Свинина под шубой

Ингредиенты:

• 1,5 кг свинины


• 2 яйца, 2 луковицы


• 200 г твердого сыра


• 2 помидора


• 150 г майонеза


• 100 мл раст масла


• 1 стакан муки


• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать кусочками, отбить посолить, поперчить. Яйца взбить. Мясо обмакнуть в яйца и в муку. Под- жарить на масле с обеих сторон.


2. Лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на терке. Помидоры нарезать кружочками.


3. Выложить на противень отбивные, полить майонезом, выложить лук (посолить), помидоры. смазать майонезом, посыпать сыром. Запекать при 180 С 10 20 мин до готовности.